據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月份，受節(jié)日性消費因素影響，市場供銷兩旺，我市主要商品價格總體偏強運行。與1月份市場價格相比，主要呈現(xiàn)：糧食價格基本平穩(wěn)，食用油價格微幅上漲；肉類零售價格小幅上漲；蔬菜零售價格呈葉菜類主降，非葉菜類主漲走勢，總體相對穩(wěn)定；水果、水產(chǎn)品零售價格略有上漲；生豬出欄價格大幅下跌，總肉批發(fā)價格隨之下降；活禽市場價格漲幅明顯，雞蛋批發(fā)及零售價格略有上漲；成品油購銷價格呈上漲態(tài)勢；液化氣零售價格小幅上漲。

一、農(nóng)副產(chǎn)品零售價格走勢情況

（一）糧食價格基本平穩(wěn)，食用油價格微幅上漲

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月份，我市監(jiān)測的6種成品糧零售均價3.03元/500克，環(huán)比持平，同比微降0.33%。其中，晚秈米2.86元/500克、低筋面粉2.75元/500克、高筋面粉2.93元/500克，環(huán)比均持平；珍珠米3.04元/500克，環(huán)比上漲1%；絲苗米3.32元/500克，油粘米3.27元/500克，環(huán)比分別微降0.3%、0.91%。

食用油價格小幅上漲。魯花5L桶裝花生油均價154.79元，金龍魚5L桶裝花生油均價104.56元，金龍魚5L桶裝調(diào)和油均價60.98元，環(huán)比分別上漲0.13%、2.57%、0.83%。

（二）肉類零售價格總體上漲

2月份，我市肉類零售價格總體上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我市豬肉零售均價33.64元/500克，環(huán)比上漲2.69%，同比下降15.67%。其中豬排骨44.3元/500克、豬瘦肉33.28元/500克、有皮上肉27.98元/500克、豬腩肉29.01元/500克，環(huán)比分別上漲1.72%、2.62%、4.09%、2.98%，同比分別下降14.5%、15.9%、14.64%、18%。

牛肉、羊肉及禽肉類零售價格略有上漲。畜肉類如：牛肉56.44元/500克、牛腩47.39元/500克、羊肉56.49元/500克，環(huán)比分別上漲1.24%、1.96%、0.53%，與去年同期相比，牛肉、牛腩價格分別下降1.29%、0.27%，羊肉價格微升0.88%。禽肉類如：雞肉21.54元/500克、鴨肉15.4元/500克，環(huán)比分別上漲2.47%、6.65%，與去年同期相比，雞肉價格微降0.51%，鴨肉價格上漲1.05%。

（三）蔬菜零售價格漲跌互現(xiàn)

2月份，我市天氣情況持續(xù)良好，本地蔬菜生產(chǎn)及市場供應增加，蔬菜市場呈現(xiàn)葉菜類主降，非葉菜主漲態(tài)勢運行，總體價格相對穩(wěn)定。監(jiān)測的30種蔬菜18降12升，零售均價4.53元/500克，環(huán)比微降0.22%，同比微升0.22%。其中葉菜類蔬菜14降1升，降幅較大的品種有菠菜、西洋菜、生菜和芥蘭，環(huán)比分別下降21.46%、20.14%、13.47%、11.95%；非葉菜類蔬菜11升4降，漲幅較大的品種有冬瓜、西紅柿、蓮藕和青豆角，環(huán)比分別上漲28.48%、26.15%、14.38%、11.44%。

（四）水產(chǎn)品零售價格略有上漲

2月份，我市農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品零售價格略有，監(jiān)測的11種水產(chǎn)品10升1降，零售均價每500克23.7元，環(huán)比上漲6.76%，同比微升0.38%。其中，養(yǎng)殖海蝦、基圍蝦、冰鮮黃魚價格環(huán)比分別上漲14.57%、12.37%、6.72%。

（五）水果零售價格小幅上漲

2月份，我市監(jiān)測的6種水果5升1降，零售均價5.67元/500克，環(huán)比上漲2.53%，同比下降3.24%。如：西瓜價格環(huán)比下降1.7%；葡萄、香蕉、雪梨、橙子、蘋果價格環(huán)比分別上漲6.72、2.56%、0.87%、0.63%、0.15%。

（六）生姜及蒜頭價格基本平穩(wěn)

本月我市生姜零售均價8.47元/500克，環(huán)比上漲1.56%，同比下降4.08%；蒜頭零售均價6.02元/500克，環(huán)比微升0.84%，同比下降25.95%。

二、生豬出欄價格大幅下跌，總肉批發(fā)價格隨之下降

受生豬集中出欄影響，市場生豬供應增加，2月份我市生豬出欄價格大幅下跌。本月我市生豬月均出欄價格33.16元/公斤，環(huán)比下降13.1%，同比下降23.29%；仔豬月均出售價格88.56元/公斤，環(huán)比上漲2.45%，同比下降3.6%；母豬（二元能繁，50公斤左右）月均出售價格96.57元/公斤，環(huán)比微降0.56%，同比上漲24.62%。

據(jù)我市廉江及坡頭兩個縣（區(qū)）選取的定點屠宰場報送數(shù)據(jù)顯示，2月份兩家屠宰企業(yè)共屠宰生豬10142頭，屠宰量較1月份11271頭減少10.02%，總肉批發(fā)均價21.84元/500克，環(huán)比下降7.89%，同比下降18.75%。

三、活禽市場價格漲幅略為明顯，雞蛋批零價格略有上漲

2月份，我市活禽市場價格漲幅略大，肉鴨類價格漲幅較為明顯。監(jiān)測的9種活禽7升2降，市場均價12.39元/500克，環(huán)比上漲16.89%，同比上漲59.66%。其中，肉雞類價格方面，竹絲雞9.38元/500克、靈山騸雞17.25元/500克、三黃騸雞18.5元/500克、靈山雞11.47元/500克，環(huán)比分別上漲15.09%、15%、8.82%、1.33%；三黃雞、矮腳三黃雞零售均價為8.95元/500克，環(huán)比均下降3.24%。肉鴨類價格方面，湖鴨（120天以上）19元/500克、湖鴨（90-100天）9.88元/500克、草鴨（白鴨）8.13元/500克，環(huán)比分別上漲52%、30.86%、50.56%。

本月監(jiān)測的雞蛋批發(fā)均價465元/50kg，環(huán)比上漲0.81%，同比下降1.06%；零售端監(jiān)測的白殼雞蛋零售均價7.16元/500克，紅殼雞蛋6.84元/500克，環(huán)比分別上漲1.56%、3.01%。

四、成品油購銷價格均呈上漲態(tài)勢

2月份，我市三大石油公司成品油購銷價格呈上漲態(tài)勢運行。成品油綜合購進均價6546.3元/噸，環(huán)比上漲6.73%，同比上漲4.19%。其中，95號汽油7088.89元/噸， 92號汽油6822.22元/噸，環(huán)比分別上漲7.23%、7.34%，同比分別上漲9.81%、9.45%；0號柴油5727.78元/噸，環(huán)比上漲5.4%，同比下降7.03%；月內(nèi)，我市成品油銷售價格上調(diào)，如95號汽油銷售均價6.58元/升，92號汽油銷售均價6.05元/升，0號柴油銷售均價5.79元/升，分別較上月銷售價格上調(diào)4.78%、3.6%、4.51%。

五、瓶裝液化氣價格小幅上漲

2月份，我市液化氣價格延續(xù)上升走勢。監(jiān)測的富多液化氣有限公司瓶裝液化氣零售均價109元/瓶，環(huán)比上漲1.24%，同比下降3.54%。

六、主要原因分析及后期價格走勢預測

3月份，隨著節(jié)日性消費因素消退，市場消費預期減弱，主要商品價格或將呈穩(wěn)步回落走勢，尤其在生豬價格出現(xiàn)大幅下滑后，市場豬肉零售價格將有一定的下降空間。主要預測如下：

一、糧食、食用油仍將保持穩(wěn)定基本面不變。雖然2020年稻谷收購價格持續(xù)上漲，給糧食市場價格帶來了一定的上行壓力，但我國糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持豐收，為穩(wěn)定糧食市場價格奠定了堅實的基礎。目前，我市糧食儲備及供應保持穩(wěn)定，糧食市場價格以穩(wěn)為主，預計3月份我市糧食在供需關系保持穩(wěn)定的情況下，糧食價格將保持穩(wěn)定基本面不變；節(jié)日過后，食用油市場消費需求有所減弱，在需求回歸理性的情況下，預計我市食用油市場價格將以相對穩(wěn)定態(tài)勢運行。

二、肉類零售價格或有一定下降空間。進入2021年以來，我市生豬出欄價格持續(xù)下降，雖然節(jié)日期間在消費旺盛的推動下，豬肉零售價格仍有小幅上漲，但在節(jié)日過后，豬肉消費情況不佳，而且由于疫情防控需要，“年例” 等民俗受到控制，豬肉市場缺乏利好因素，預計3月份我市豬肉零售價格在生豬上游價格下降的帶動下，將有一定的下降空間；其他肉類價格在節(jié)日效應消退的情況下，預計后期將呈穩(wěn)中回落走勢運行。

三、蔬菜價格存季節(jié)性波動可能。春節(jié)前后，天氣持續(xù)晴好為蔬菜生產(chǎn)及市場供應提供了良好的條件，本地蔬菜供應增加，較好的穩(wěn)定了蔬菜市場價格。進入3月份，本地春夏季蔬菜將陸續(xù)進入供應旺季，市場蔬菜價格供應增加的情況下有望穩(wěn)中回落，但由于3、4月份梅雨天氣以及降雨天氣增多，或將對蔬菜市場價格帶來一定的影響，因而蔬菜價格存在季節(jié)性波動可能。

四、生豬出欄價格或將有所收窄。受生豬市場供應增加影響，生豬出欄價格持續(xù)回落，在豬肉消費市場不佳的情況下，生豬價格缺乏利好支撐。由于生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，疊加部分地區(qū)傳出生豬疫病的不利消息，養(yǎng)殖戶加速出欄生豬，是推動生豬出欄價格大幅下滑的主要原因。展望后市，在經(jīng)歷了一波生豬集中出欄后，后市生豬市場供應或將略有收緊，養(yǎng)殖戶扛價惜售情況再現(xiàn)，屠宰企業(yè)收購難度或將增加，疊加大學陸續(xù)開學，大宗采購啟動，生豬出欄價格繼續(xù)大幅走低可能性不大，預計3月份我市生豬出欄價格或將以穩(wěn)中盤整走勢運行，或有小幅回升可能。

五、肉禽價格或將小幅下降。適逢新春佳節(jié)，肉禽作為豬肉的重要消費替代品，且我市居民節(jié)日對肉禽消費需求增加，對肉禽市場價格形成強力支撐，推動肉禽市場價格上漲。隨著節(jié)日因素的消退，肉禽市場消費逐漸回歸理性，在需求減小的情況下，預計3月份我市肉禽市場價格或將小幅回落。

六、液化氣價格或將高位企穩(wěn)。隨著氣溫的回升，居民液化氣使用量將減低，但受石油上游價格震蕩上升影響，液化氣出廠價格仍相對較高，在需求減少的制約下，預計3月份我市液化氣價格或將高位企穩(wěn)。